Tato káva pochází z oblasti Kirinyaga na úpatí hory Mount Kenya, odkud se pravidelně dostávají jedny z nejzajímavějších sklizní východní Afriky. Ve vůni a chuti dominuje výrazné ovocné spektrum – pomeranč, broskev a grep – doplněné o sladkou, sirupovou texturu. Každý šálek je čistý, svěží a má jemně nasládlý dozvuk.
Zpracování probíhá tradiční promytou metodou. Zralé třešně se nejprve pečlivě ručně sbírají, následně fermentují 16–24 hodin, poté se promývají čistou vodou a namáčejí dalších 12 hodin. Zrna se suší na vyvýšených postelích zhruba dva týdny, aby byla zajištěna rovnoměrnost a maximální kvalita. Výsledkem je káva s jasným, šťavnatým a harmonickým profilem.
Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Kii AA pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.
Země původu: Keňa
Cup score : 86.5
Region: Kirinyaga
Vlastník: Drobní zemědělci, Rungeto Farmers Cooperative Society
Odrůda: SL34, SL28
Zpracování: promyté, ferment 24h
Nadmořská výška: 1800 –1900 m n. m.
Chuťový profil: krvavý pomeranč, sultánka, pikantní grep, broskev, karamel, ibišek