DIRECT TRADE

Mexiko Organic Caracolillo

325 Kč

VÝBĚROVÁ KÁVA 100% Arabika, Single Farm Origin

PŘÍPRAVA Alternativní přípravy káv

STUPEŇ PRAŽENÍ

City

ACIDITA

Střední

325 Kč

Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Caracolillo, Organic Victoria Natural a Organic Premium.

Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů. Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Organic Premium pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.

ZEMĚ PŮVODU Mexiko

REGION Veracruz

ODRŮDA Oro Aztéca, peaberry

ZPRACOVÁNÍ Promyté (washed)

NADMOŘSKÁ VÝŠKA 1650-1950 m. n. m.

CHUŤOVÝ PROFIL sušené ovoce, pomeranč, karamel, marcipán

STUPEŇ PRAŽENÍ City

ACIDITA Střední