Keňa AA Plus Decaf

325 Kč

VÝBĚROVÁ KÁVA 100% Arabika, Single Farm Origin

PŘÍPRAVA Alternativní přípravy káv

STUPEŇ PRAŽENÍ

City

ACIDITA

Střední

325 Kč

Pro ty, kteří milují bohatou chuť kávy, ale chtějí se vyhnout povzbuzujícím účinkům kofeinu, je tato bezkofeinová varianta ideálním řešením. Zatímco pro mnohé je kofein vítaným zdrojem energie, citlivějším konzumentům může způsobovat neklid nebo nervozitu.

Proces dekofeinizace provádí náš osvědčený partner CR3-Kaffeeveredelung v Brémách. Používají patentovanou metodu Carbonic Natural™, která je šetrná a zároveň velmi účinná. Zelená kávová zrna jsou nejprve zvlhčena vodou a párou při teplotě 25 °C, což je způsobí nabobtnání a otevření zrna. Poté se přidá přírodní oxid uhličitý, který odstraní kofein. Tento proces se opakuje, dokud není dosaženo požadované hladiny kofeinu. Nakonec se káva šetrně suší, aby si zachovala původní vlhkost a kvalitu – a je připravena k pražení. Proces Carbonic Natural™ zaručuje vysokou míru zachování aroma a chuťových složek, díky čemuž je ideální pro výběrové kávy, jako je tato Kenya AA Plus. Výsledkem je bezkofeinová káva plná charakteru, jemnosti a hloubky. Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Tento náš decaf pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.

ZEMĚ PŮVODU Keňa

REGION Nyeri

ODRŮDA Heirloom

ZPRACOVÁNÍ Suché (natural)

NADMOŘSKÁ VÝŠKA 1750 m. n. m.

CHUŤOVÝ PROFIL Elegantní, třtinový cukr, sladký pomeranč

STUPEŇ PRAŽENÍ City

ACIDITA Střední