Objevte kávu z proslulého regionu Tambaya v okrese Nyeri, kde se díky úrodné půdě, sezónním dešťům a vysoké nadmořské výšce rodí jedinečný chuťový profil.
Tato promytá káva, zpracovaná za pomoci čisté vody z řeky Gura, vám může nabídnout aciditu v podobě přívlastku limetky, tělo hořké čokolády, datlí a koláče. Kávovníky v této oblasti rosou pomalu díky chladným nočním teplotám, což přináší zrnům větší tvrdost a inntenzivnější chuť. Výsledkem je komplexní šálek, který si zamilujete jak pro jeho svěžest, tak hloubku.
Družstvo Rumukia, které tuto kávu pěstuje, sdružuje desítky farmářů, kteří se snaží o dlouhodobou udržitelnost regionu a lpí na udržitelných pilířích k podpoře místního agrolesnictví a harmonie s tamní přírodou.
Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Tambaya pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.
Země původu: Kenya
Region: Nyeri
Odrůda: SL28, SL14
Zpracování: promyté
Nadmořská výška: 1600-2300 m. n. m.
Chuťový profil: limetka, hořká čokoláda, datle, koláč