Bohemian Coffee House

Rwanda Mwasa

Běžná cena 295,00 Kč

Všichni farmáři přidružení k Mwasa jsou aktivními účastníky ATP (Agronomist Training Programme), čímž přispívají ke kolektivnímu zlepšování znalostí a dovedností v rámci komunity. Organická hnojiva, vyráběná na místě za použití slupek a slizu z třešně, jsou zpočátku využívána členy družstva, než jsou distribuována pěstitelům. 

Spotřeba vody v Mwase je svědomitá, čistá voda pochází z pramene nacházejícího se několik set metrů od recepce na stanici, voda je svedena hadicí do dvou sběrných nádrží, kde je skladována připravená k použití.

Po ukončení procesu promývání zrn je voda vypouštěna do podzemních jímek, kde stéká skrz písek a kameny, případně je znovu absorbována půdou, a zakončuje se tak místní koloběh vody.

Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Rwanda Mwasa pražíme i tmavě Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.

Země původu: Rwanda

Region: Machuba, distrikt Nyamasheke

Odrůda: Red Bourbon

Cup score: 85.5

Zpracování: promyté

Nadmořská výška: 1650 m. n. m.

Chuťový profil: Mandarinka, červené bobule, jahodový džem, vanilka, smetanová mléčná čokoláda, příjemně šťavnaté