Finca Bosque Lya se proslavila v kruzích výběrových káv poté, když v roce 2004 obsadila první místo v soutěži Cup of Excellence. Samozřejmě se soutěž zaměřuje výhradně na cupping káv, je ale nutné podotknout, že kdyby líbeznost farmy hrála v soutěží roly, své umístění na předních příčkách by si farma pouze upevnila.
Jedná se o farmu o rozloze 96 hektarů – 64 z nich je věnováno kávě a zbytek je ponechán jako přírodní deštný prales. V mnoha částech farmy je však obtížné rozlišit mezi čistým lesem a obdělávanými oblastmi, protože je zde tolik volně rostoucích stromů, které kávovníkům zajišťují stinný "deštník", který jim zvyšuje odolnost a zvyšuje kvalitu zrn. Existuje zde množství volně žijících živočichů, včetně ptáků, jako jsou kolibříci, žluvy, jestřábi a mnoho druhů stěhovavých ptáků. Za savce se zde pohybují divoké kočky, pásovci, jeleni a vačice. Je zde také nespočet krásných květin, včetně barevných vzácných orchidejí a epifytů, které rostou na větvích stromů.
Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu El Salvador Bosque Lya pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.
Země původu: El Salvador
Cup score : 85
Region: pohoří Apaneca, Santa Ana
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: promyté
Nadmořská výška: 1470-1650 m. n. m.
Chuťový profil: Hruška, pomeranč, kešu, mléčná čokoláda a karamel