FUNKY

Mexiko Bio Premium

345 Kč

AUSGEWÄHLTER KAFFEE 100% Arabika, Single Farm Origin

ZUBEREITUNG Alternativní přípravy káv

RÖSTGRAD

City+

SÄURE

Hoch

345 Kč

Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Caracolillo, Organic Victoria Natural a Organic Premium.

Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů. Dlouhou dobu se naši přátelé na farmě zaměřovali na promyté zpracování. Důvodem je tradice farmy, její technologické zázemí a know-how zpracovatelů. Byli ovšem pro náš zájem ochotni experimentovat a vyvíjet postupy k vytvoření naturálních zrn a vznikla z toho tato úžasně šťavnatá, ovocná a vyjímečně osobitá káva, kterou opět, jako ostatní kávy z Mexika, najdete pouze u nás, v BCH. Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Victoria pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.

HERKUNFTSLAND Mexiko

REGION Veracruz

SORTE Marsellesa

VERARBEITUNG Suché (natural)

HÖHENLAGE 1650-1950 m ü. NN

RÖSTGRAD City+

SÄURE Hoch

Mexiko Bio Premium

Verbunden durch Kaffee

Ähnliche Kaffees: