Kolumbien Dulima

Proces dekofeinizace provádí náš osvědčený partner CR3-Kaffeeveredelung v Brémách. Používají patentovanou metodu Carbonic Natural™, která je šetrná a zároveň velmi účinná. Zelená kávová zrna jsou nejprve zvlhčena vodou a párou při teplotě 25 °C, což je způsobí nabobtnání a otevření zrna. Poté se přidá přírodní oxid uhličitý, který odstraní kofein. Tento proces se opakuje, dokud není dosaženo požadované hladiny kofeinu. Nakonec se káva šetrně suší, aby si zachovala původní vlhkost a kvalitu – a je připravena k pražení. Proces Carbonic Natural™ zaručuje vysokou míru zachování aroma a chuťových složek, díky čemuž je ideální pro výběrové kávy, jako je tato Kenya AA Plus. Výsledkem je bezkofeinová káva plná charakteru, jemnosti a hloubky. Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Tento náš decaf pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.