FUNKY

Mexico Organic Premium

345 Kč

PREMIUM COFFEE 100% Arabika, Single Farm Origin

PREPARATION Alternativní přípravy káv

ROAST LEVEL

City+

ACIDITY

High

345 Kč

Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Caracolillo, Organic Victoria Natural a Organic Premium.

Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů. Dlouhou dobu se naši přátelé na farmě zaměřovali na promyté zpracování. Důvodem je tradice farmy, její technologické zázemí a know-how zpracovatelů. Byli ovšem pro náš zájem ochotni experimentovat a vyvíjet postupy k vytvoření naturálních zrn a vznikla z toho tato úžasně šťavnatá, ovocná a vyjímečně osobitá káva, kterou opět, jako ostatní kávy z Mexika, najdete pouze u nás, v BCH. Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Victoria pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.

COUNTRY OF ORIGIN Mexiko

REGION Veracruz

VARIETY Marsellesa

PROCESSING Suché (natural)

ELEVATION 1650-1950 m a.s.l.

ROAST LEVEL City+

ACIDITY High

Similar coffees:

FUNKY

Buy

Mexico Organic Premium from 345 Kč

NA FILTR

MEXIKO

NATURAL

VERACRUZ

from 345 Kč