DIRECT TRADE

Mexico Organic Premium

305 Kč

PREMIUM COFFEE 100% Arabika, Single Farm Origin

PREPARATION Alternativní přípravy káv

ROAST LEVEL

City+

ACIDITY

Medium

305 Kč

Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Caracolillo, Organic Victoria Natural a Organic Premium.

Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů.

Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Organic Premium pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.

COUNTRY OF ORIGIN Mexiko

REGION Veracruz

VARIETY Oro Aztéca

PROCESSING Promyté (washed)

ELEVATION 1650-1950 m a.s.l.

FLAVOR PROFILE citrusové plody, karamel, pamela

ROAST LEVEL City+

ACIDITY Medium