Keňa Kii AA
Keňa Kii AA
Keňa Kii AA
Keňa Kii AA

Keňa Kii AA

325 Kč
ROAST LEVEL:CHOOSE ROAST LEVEL:
LIGHTDARK
PREMIUM COFFEE 100% Arabika, Single Farm Origin
PREPARATION Espresso a nápoje s mlékem
ROAST LEVEL
Full City
ACIDITY
Medium

Kindred by coffee

We roast our coffees at three levels by preparation method — light for filter, medium-dark for modern espresso, and dark for traditional espresso.

Filter Light roast
Modern espresso Medium-dark roast
Traditional espresso Dark roast

Filter · Light roast

Best for alternative methods such as AeroPress or V60. Highlights fruitiness, floral notes, and light acidity. Harder beans make espresso preparation more challenging.

Modern espresso · Medium-dark roast

Suitable for automatic coffee machines and alternative methods. More brittle beans extract more easily. Full body, gentler bitterness, and preserved bean character.

Traditional espresso · Dark roast

A deep, full profile with notes of dark chocolate, caramel, and nuts. Full body, thick crema, and balanced strength and bitterness.
325 Kč

Tato káva pochází z oblasti Kirinyaga na úpatí hory Mount Kenya, odkud se pravidelně dostávají jedny z nejzajímavějších sklizní východní Afriky. Ve vůni a chuti dominuje výrazné ovocné spektrum – pomeranč, broskev a grep – doplněné o sladkou, sirupovou texturu. Každý šálek je čistý, svěží a má jemně nasládlý dozvuk.

Zpracování probíhá tradiční promytou metodou. Zralé třešně se nejprve pečlivě ručně sbírají, následně fermentují 16–24 hodin, poté se promývají čistou vodou a namáčejí dalších 12 hodin. Zrna se suší na vyvýšených postelích zhruba dva týdny, aby byla zajištěna rovnoměrnost a maximální kvalita. Výsledkem je káva s jasným, šťavnatým a harmonickým profilem. Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Kii AA pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.

COUNTRY OF ORIGIN Keňa
REGION Kirinyaga
VARIETY SL-34, SL-28
PROCESSING Suché (natural)
ELEVATION 1800-1900 m a.s.l.
FLAVOR PROFILE Pomeranč, grep, ibišek, karamel
ROAST LEVEL Full City
ACIDITY Medium

Similar coffees:

FLORAL
Keňa Kii AA
Pomeranč, grep, ibišek, karamel
Buy
Keňa Kii AA from 325 Kč
NA FILTR
KEŇA
WASHED
KIRINYAGA
from 325 Kč
Keňa Kii AA
Pomeranč, grep, ibišek, karamel
Buy
Keňa Kii AA from 325 Kč
NA ESPRESSO
KEŇA
NATURAL
KIRINYAGA
from 325 Kč