Die Region Sidamo in Äthiopien ist eine der ältesten Kaffeeregionen der Welt und reicht bis ins 9. Jahrhundert zurück. Die weltweit vorherrschende Meinung ist, dass sich die Kaffeepflanze von hier aus in andere Regionen verbreitete. Äthiopier lieben ihren Kaffee im wahrsten Sinne des Wortes, was sich daran zeigt, dass der Inlandsmarkt mehr als die Hälfte der gesamten Produktion verbraucht. Und das macht Äthiopien zum siebtgrößten Kaffeeproduzenten der Welt! Unser Kaffee aus der Region Sidamo, südlich der Hauptstadt Addis Abeba, ist weltbekannt für seinen einzigartigen fruchtig-zitrischen und blumigen Geschmack. Als ideale Methode zur Extraktion und Zubereitung zu Hause empfehlen wir eine Mokkakanne, einen Dazzle oder einen Espressokocher.
Herkunftsland: Äthiopien
Region: Sidamo
Sorte: Erbstück
Verarbeitung: gewaschen
Höhe: 1650 – 1900 m über dem Meeresspiegel
Geschmacksprofil: Zitrusfrüchte, Kakao, Teeblätter