Kooperativa Abadatezuka je uskupení drobných farmářů v západní provincii Rwandy, kteří dodávají svou kávu do mycí stanice Cyato, která se nachází v okrese Nayamasheke. Producenti zde pěstují kávu v nadmořských výškách až 2200 metrů nad mořem a mycí stanice se nachází v nadmořské výšce 1850 metrů. Mycí stanice byla založena v roce 2017.
Jeden zajímavý aspekt kávy je, že původní včely, které žijí v lese Nyungwe a jeho okolí, kde se káva pěstuje, jsou údajně částečně zodpovědné za jedinečný chuťový profil, který tato káva má. Opylování za pomoci včel, úrodná půda a chladné podnebí ovlivněné jezerem díky blízkosti oblasti k jezeru Kivu přispívají k chutím, které se v šálku nacházejí. Zemědělci nepoužívají žádné syntetické vstupy, jako syntetická hnojiva nebo prostředky na hubení škůdců.
Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Abadatezuka pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.
Země původu: Rwanda
Region: Cyato, distrikt Nyamasheke
Odrůda: Bourbon
Zpracování: promyté
Nadmořská výška: 1850 - 2200 m. n. m.
Chuťový profil: Karamel a pálený cukr s jemnou příchutí sušeného ovoce a sušené citrusové kůry. Silná sirupová sladkost a šťavnatá kyselinka.