Oliverio Lara Lopez a jeho syn Jolman Walter vlastní a spravují farmu Bella Vista v oblasti Gualme v Corquin, Copan. Farma o rozloze 3 a půl hektaru se nachází ve 1350 m. n. m. a pěstují se na ní Catuai, Lempira a IHCAFE90. Oliverio je velmi zkušený pěstitel kávy, ale nebál se experimentovat se zpracováním kávy a zdokonalením svého zrna. Byl jedním z prvních členů družstva, kteří se zapojili do programu mikrolotů a díky tomu zaznamenal obrovské zlepšení kvality své kávy.
Letos byla sklizeň pro všechny producenty extrémně obtížná, v době sklizně bylo deštivo, farmáři se potýkali s nedostatkem sběračů, což znamenalo ztrátu velkého množství kávy buď pádem na zem, nebo bobtnáním a rozštěpením na stromě.
Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Honduras Oliveiro Lara Lopez pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.
Země původu: Honduras
Cup score : 86,5
Region: Copan
Vlastník: Oliverio Lara Lopez
Odrůda: Red Catuai
Zpracování: natural
Nadmořská výška: nad 1350 m. n. m.
Chuťový profil: physalis, skořice, švestka, datle a banán, krémová dochuť