Bohemian Coffee House

Etiopie Shale

Běžná cena 295,00 Kč

Mycí stanice Shale se nachází poblíž města Worka v etiopské oblasti Yirgacheffe. Tato stanice zastupuje téměř 1 500 blízkých drobných pěstitelů, kteří dodávají čerstvě nasbírané třešně po celou dobu sklizně. Poté, co jsou třešně přijaty na stanici, jsou okamžitě zbaveny dužiny, tříděny a omyty v kanálech, než jsou umístěny na vyvýšené záhony k sušení po průměrnou dobu 10-15 dnů.

Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Etiopie  Shale pražíme i tmavě Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.

.

 

Země původu: Etiopie 

Cup score : 88

Region: Yirgacheffe

Odrůda: Etiopské dědictví

Zpracování: promyté

Nadmořská výška: 2300 – 2350 m n. m.

Chuťový profil: Sladká a jemná s kyselou, karamelovou, meruňkovou a jasmínovou příchutí


Mohlo by se Vám hodit