Finca Noruega je osázena řadou odrůd od bourbonu po geishu nacházející se v pohoří Ahuachapán na západě El Salvadoru. Tato farma je součástí skupiny Los Naranjos, kterou vede Sigfredo Corado, bývalý profesor agronomie z Národní zemědělské školy. Farma je součástí programu Renacer (španělsky Reborn), což je odborná škola kávy a vzdělávací program pro producenty v této oblasti, aby se dozvěděli o lepších postupech řízení farmy. Letos mají 60 studentů a ve Finca Noruega, kde sídlí technická škola. Studenti pracují na testovacích plochách, kde mohou implementovat znalosti získané ve škole, než je aplikují na své vlastní farmy. Hlavní cíl tohoto odborného programu spočívá v pomoci malým a středním producentům, se zaměřením na nejlepší farmářské postupy, které jsou obnovující pro půdu, dlouhodobou udržitelnost a také prospěšnou pro výnos a kvalitu kávy.
Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu El Salvador Finca Noruega pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.
Země původu: El Salvador
Region: pohoří Ahuachapán na západě El Salvadoru
Odrůda: Orange Bourbon
Zpracování: suché (natural)
Nadmořská výška: 1400 – 1500 m n. m.
Chuťový profil: Ananas, maliny, černý earl grey čaj a sladké tělo bílého cukru
Mohlo by se Vám hodit
Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Premium, Organic Oro a Organic Caracolillo.
Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů.
Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Organic Premium pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.
Země původu: Mexiko
Region: Veracruz
Odrůda: Oro Aztéca
Zpracování: promyté (washed)
Nadmořská výška: 1650 – 1950 m n. m.
Chuťový profil: citrusové plody, karamel, panela
Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Oro, Organic Premium a Organic Caracolillo.
Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů.
Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Organic Oro pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.
Země původu: Mexiko
Region: Veracruz
Odrůda: Oro Aztéca
Zpracování: promyté (washed)
Nadmořská výška: 1650 – 1950 m n. m.
Chuťový profil: mandarinka, karamel
Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Caracolillo, Organic Oro a Organic Premium.
Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů.
Tato káva je světle pražená a skvěle se hodí na alternativní přípravu kávy, ale i na espresso. Kávu Organic Caracolillo pražíme i tmavě. Ta se hodí nejvíce na espresso a espresso nápoje s mlékem.
Země původu: Mexiko
Region: Veracruz
Odrůda: Oro Aztéca
Zpracování: promyté (washed)
Nadmořská výška: 1650 – 1950 m n. m.
Chuťový profil: vanilka, karamel
Chlouba naší kavárny a pražírny v podobě přímého obchodu (direct trade) s farmáři z Mexika. Z farmy Rancho La Victoria máme v nabídce tři druhy organické kávy v bio kvalitě: Organic Premium, Organic Oro a Organic Caracolillo.
Farma Rancho La Victoria je certifikovaná v ekologickém zemědělství a nachází se východně od města Puebla na hranici regionu Veracruz. Již po 4 generace zde pěstují tradičním způsobem vysoce kvalitní 100% Arabicu. Plody jsou ručně sbírané z kávovníků na kávových plantážích, které jsou umístěny ve stínu vzrostlých stromů.
Tato káva je tmavě pražená a skvěle se hodí na přípravu espressa a espresso nápojů s mlékem. Kávu Organic Premium pražíme i světle pro přípravu filtrované kávy a více aciditních espresso nápojů.
Země původu: Mexiko
Region: Veracruz
Odrůda: Oro Aztéca
Zpracování: promyté (washed)
Nadmořská výška: 1650 – 1950 m n. m.
Chuťový profil: čokoláda, karamel, mandarinky